El paraíso del carnívoro gourmet.

CARNE & FUEGO

Pues sí, nos gusta la buena carne, disponemos de la mejor del mundo y te la llevamos a casa. Lo nuestro es la carne de la más alta calidad, natural 100% y nos encanta que sepa únicamente a carne, carne. Disfruta de la carne más tierna, fresca y jugosa, con un sabor que no tiene nada que ver con la carne que compras habitualmente en el supermercado. Razas y cortes nos brindan una gran variedad de carnes tiernas y deliciosas a un precio muy ajustado.
Prepárate para salivar!

CORDERO & FUEGO

extraordinaria terneza y jugosidad

premium

TERNEZA GARANTIZADA

premium

VACA JAPONESA

premium

CARNE & AMISTAD

Marmoleo:
60%

Prepara tu barbacoa, enfría tus cervezas, llama a tus amigos y disfruta de esta maravilla gastronómica. Empieza a salivar.

116,27€

Marmoleo:
27%

Dada su versatilidad en la cocina y su terneza el solomillo es el corte de vacuno más preciado de muchos cocineros.

88,87€

Marmoleo:
44%

Entrecot de Black Angus madurado, una autentica delicia carnívora a un precio irresistible. la parte más apreciada por los muy carnívoros.

126,35€

Marmoleo:
38%

Se reconoce porque el color de su carne es rosado en el caso de la ternera, y rojo en el caso de la vaca y el buey.

104,82€

5/5

Chuletero premium raza ayrshire con una altísima infiltración intramuscular, el rey sin duda de los carnívoros, su marmoleo y grado óptimo de maduración lo convierten en una autentica delicia.

GANADORA DEL WORLD STEAK CHALLENGE 2019

Competición que tiene como objetivo establecer un estándar de calidad en la producción de carne a nivel mundial. Según el jurado, la carne que ha ganado esta edición era la más cercana a la perfección, considerando que si el año que viene vuelve a participar, podría alcanzar la excelencia. 

realmente espectacular

La infiltración de la grasa es excepcional, derritiéndose en la cocción y obteniendo un producto cercano al foie gras, destacan también un punto ácido en su sabor que han considerado algo impresionante.

Queso

curado al romero

Queso con mucha personalidad tratado con manteca y romero picado que le confiere un sabor, olor, y textura especial. Su corteza es dorada y compacta teniendo un sabor ni muy seco, ni muy cremoso. Su tiempo de curación oscila sobre los doce meses lo que le transfiere un gusto ligeramente picante y ácido. 

Marmoleo:
64%

El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por sabor y textura, como por ser una de las más saludables, gracias al elevado porcentaje en grasas insaturadas que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Marmoleo:
82%

Ganadora de concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019 (World Steak Challenge 2019), competición que tiene como objetivo establecer un estándar de calidad en la producción de carne a nivel mundial. Helsinki nos pilla un poco lejos, ¿tenemos que viajar hasta allí para degustar esta delicia de carne? , no hace falta, nosotros te la llevamos a tu casa.

Marmoleo:
43%

El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por sabor y textura, como por ser una de las más saludables, gracias al elevado porcentaje en grasas insaturadas que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. L

"UNA CARNE BIEN EQUILIBRADA ES COMO UN POEMA AL DESARROLLO DE LA VIDA"

Carnivoros.es
Marmoleo:
88%

El término Wagyu se traduce, literalmente, como “vaca japonesa”. Y generalmente hace referencia a cuatro razas principales. Estas vacas han sido creadas para desarrollar resistencia física, dándoles más células grasas intramusculares. La grasa se distribuye más uniformemente por todo el músculo, por lo que la carne Wagyu tiene ese aspecto rosado y un sabor tan tierno. Y el gobierno japonés regula estrictamente la producción de Wagyu, para proteger el valor y la calidad de la carne.

El cochinillo supone una de las mayores delicias gastronómicas en innumerables regiones españolas. La mezcla de texturas que se producen en cada bocado es un auténtico placer para el paladar. Es el cochinillo tradicional, de nuestra tierra. Al cocinarlo al horno queda de una textura crujiente crujiente y tostada de su piel con una carne muy jugosa. En Segovia es el plato más famoso y triunfa siempre en cualquier celebración.

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