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carne &
fuego
El paraíso del carnívoro gourmet.
Mantenemos una relación constante con mataderos contrastados por su alta calidad de España, Europa Central, Finlandia y Polonia. La maduración necesaria nos la indica cada pieza con su propio grado de infiltración intramuscular y solo entran en nuestra web cuando alcanzan su grado óptimo para garantizar la máxima terneza y sabor de la carne.
Una autentica delicia.
Chuletero Ayrshire (Sashi) 27 kg. aprox.
★★★★★ 5/5
Ganadora de concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019 (World Steak Challenge 2019). Según el jurado, la carne que ha ganado esta edición 2019 era la más cercana a la perfección, considerando que podría alcanzar la excelencia. La infiltración de la grasa es excepcional, derritiéndose en la cocción y obteniendo un producto cercano al foie gras, destacan también un punto ácido en su sabor que han considerado algo impresionante.
El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por su sabor como por su textura.
ENTRECOT TERNERA GALLEGA 250GR. (10 unidades)
Entrecot con mucha grasa infiltrada por lo que es muy jugosa. Se reconoce porque el color de su carne es rosado en el caso de la ternera, y rojo en el caso de la vaca y el buey.
Prepara tu barbacoa, enfría tus cervezas, llama a tus amigos y disfruta de esta maravilla gastronómica. Empieza a salivar.
Solomillo de vacuno mayor madurado, una autentica delicia carnívora a un precio irresistible. la parte más apreciada por los muy carnívoros.
WAGYU
★★★★★ 5/5
El término Wagyu se traduce, literalmente, como “vaca japonesa”. Y generalmente hace referencia a cuatro razas principales. Estas vacas han sido creadas para desarrollar resistencia física, dándoles más células grasas intramusculares. La grasa se distribuye más uniformemente por todo el músculo, por lo que la carne Wagyu tiene ese aspecto rosado y un sabor tan tierno. Considerada como una de las mejores carnes del mundo.
5/5
Cordero & cabrito
Entre el mes de Noviembre y hasta Semana Santa es cuando se concentra la mayoría de la producción de cordero lechal. Que no falte estos días en tu mesa.
Burguer
La calidad y el sabor de la carne es crucial para poder hacer una buena hamburguesa, lo sabemos y por eso solo añadimos la mejor carne incluidos los lomos, solo así y con nuestra combinación exclusiva de especias conseguimos una verdadera experiencia de sabor y textura.
"Una carne bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida".
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3º– Disfruta y saborea la mejor carne en tu mesa. Solo te queda elegir tu compañía. “Buen provecho”.
