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El paraíso del carnívoro gourmet.

CARNE & FUEGO

Pues sí, nos gusta la buena carne, disponemos de la mejor del mundo y te la llevamos a casa. Lo nuestro es la carne de la más alta calidad, natural 100% y nos encanta que sepa únicamente a carne, carne. Disfruta de la carne más tierna, fresca y jugosa, con un sabor que no tiene nada que ver con la carne que compras habitualmente en el supermercado. Razas y cortes nos brindan una gran variedad de carnes tiernas y deliciosas a un precio muy ajustado.
Prepárate para salivar!

Cordero & cabrito

CORDERO & FUEGO

RUBIA
GALLEGA

extraordinaria terneza y jugosidad

premium

Black
Angus

TERNEZA GARANTIZADA

premium

RAZA
wagyu

VACA JAPONESA

premium

TOP VENTAS

CARNE & AMISTAD

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Marmoleo:
60%

CHULETÓN VACUNO MAYOR 500 GR. (8 UNIDADES)

Prepara tu barbacoa, enfría tus cervezas, llama a tus amigos y disfruta de esta maravilla gastronómica. Empieza a salivar.

116,27€

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Marmoleo:
27%

SOLOMILLO VACUNO MAYOR MADURADO(3 KG.)

Dada su versatilidad en la cocina y su terneza el solomillo es el corte de vacuno más preciado de muchos cocineros.

88,87€

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Marmoleo:
44%

ENTRECOT BLACK ANGUS 200 GR. (10 UNIDADES)

Entrecot de Black Angus madurado, una autentica delicia carnívora a un precio irresistible. la parte más apreciada por los muy carnívoros.

126,35€

Marmoleo:
38%

ENTRECOT TERNERA GALLEGA 250GR. (10 UNIDADES)

Se reconoce porque el color de su carne es rosado en el caso de la ternera, y rojo en el caso de la vaca y el buey.

104,82€

RAZA
AYRSHIRE

5/5
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Chuletero premium raza ayrshire con una altísima infiltración intramuscular, el rey sin duda de los carnívoros, su marmoleo y grado óptimo de maduración lo convierten en una autentica delicia.

GANADORA DEL WORLD STEAK CHALLENGE 2019

Competición que tiene como objetivo establecer un estándar de calidad en la producción de carne a nivel mundial. Según el jurado, la carne que ha ganado esta edición era la más cercana a la perfección, considerando que si el año que viene vuelve a participar, podría alcanzar la excelencia. 

realmente espectacular

La infiltración de la grasa es excepcional, derritiéndose en la cocción y obteniendo un producto cercano al foie gras, destacan también un punto ácido en su sabor que han considerado algo impresionante.

HAMBURGUESA-GRANDE

Hamburguesa de vacuno mayor 100gr. (50 und.)

88,00€

Burger-a2

HAMBURGUESA DE VACUNO MAYOR 200GR. (CAJA 32 UND.)

109,56€

HAMBURGUESAE

HAMBURGUESA IBÉRICA 100 GRS. (CAJA 50 UND.)

82,50€

HAMBURGUESAE

HAMBURGUESA IBÉRICA 200 GRS. (CAJA 32 UND.)

102,52€

HAMBURGUESAS

SONRISAS & FUEGO

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Queso

curado al romero

Queso con mucha personalidad tratado con manteca y romero picado que le confiere un sabor, olor, y textura especial. Su corteza es dorada y compacta teniendo un sabor ni muy seco, ni muy cremoso. Su tiempo de curación oscila sobre los doce meses lo que le transfiere un gusto ligeramente picante y ácido. 

Espectacular
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LOMO BAJO BLACK ANGUS

Marmoleo:
64%

El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por sabor y textura, como por ser una de las más saludables, gracias al elevado porcentaje en grasas insaturadas que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

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Ayrshire (Sashi)

Marmoleo:
82%

Ganadora de concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019 (World Steak Challenge 2019), competición que tiene como objetivo establecer un estándar de calidad en la producción de carne a nivel mundial. Helsinki nos pilla un poco lejos, ¿tenemos que viajar hasta allí para degustar esta delicia de carne? , no hace falta, nosotros te la llevamos a tu casa.

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LOMO ALTO BLACK ANGUS, "CUBE ROLL"

Marmoleo:
43%

El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por sabor y textura, como por ser una de las más saludables, gracias al elevado porcentaje en grasas insaturadas que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. L

"UNA CARNE BIEN EQUILIBRADA ES COMO UN POEMA AL DESARROLLO DE LA VIDA"

Carnivoros.es
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WAGYU LOMO ALTO

Marmoleo:
88%

El término Wagyu se traduce, literalmente, como “vaca japonesa”. Y generalmente hace referencia a cuatro razas principales. Estas vacas han sido creadas para desarrollar resistencia física, dándoles más células grasas intramusculares. La grasa se distribuye más uniformemente por todo el músculo, por lo que la carne Wagyu tiene ese aspecto rosado y un sabor tan tierno. Y el gobierno japonés regula estrictamente la producción de Wagyu, para proteger el valor y la calidad de la carne.

Cochinillo

COCHINILLO NACIONAL

El cochinillo supone una de las mayores delicias gastronómicas en innumerables regiones españolas. La mezcla de texturas que se producen en cada bocado es un auténtico placer para el paladar. Es el cochinillo tradicional, de nuestra tierra. Al cocinarlo al horno queda de una textura crujiente crujiente y tostada de su piel con una carne muy jugosa. En Segovia es el plato más famoso y triunfa siempre en cualquier celebración.

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Canal de cabrito.

El cabrito lechal ofrece un sabor muy especial, más marcado que el del cordero. La carne de cabrito que ofrecemos tiene una gran suavidad, como corresponde a un animal joven que ha sido alimentado exclusivamente con leche, lo que se refleja en la alta calidad de su carne, más tierna y sabrosa que la de animales de mayor edad. Es un alimento con proteína de calidad que permite ser preparado de mil maneras, aunque el tradicional asado al horno es la más popular.

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