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COCHINILLO NACIONAL

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El cochinillo supone una de las mayores delicias gastronómicas en innumerables regiones españolas. La mezcla de texturas que se producen en cada bocado es un auténtico placer para el paladar. Es el cochinillo tradicional, de nuestra tierra. Al cocinarlo al horno queda de una textura crujiente crujiente y tostada de su piel con una carne muy jugosa. En Segovia es el plato más famoso y triunfa siempre en cualquier celebración. Los cochinillos enteros son envasados al vacío tanto en frescos como en congelados. Peso: de 4 a 5 kg.