T BONE GOURMET (9 kg. aprox.)

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El T-bone, como indica su nombre en inglés, es un corte especial de la carne que incluye un hueso en forma de letra T. Este corte es muy frecuente tanto en el Reino Unido como en los Estados Unidos y se caracteriza por hacerse de forma transversal a las costillas, de forma que en el T-bone se incluyen dos piezas de carne distintas, una a cada lado del hueso.

Las dos partes de carne son además, dos de las partes más nobles de la ternera, ya que a un lado queda una porción de solomillo y al otro lado encontramos un entrecot de lomo. Separando ambas partes, como veis en la imagen, un hueso con la forma característica de la letra T que da nombre a este corte.

  • 9 kg.aprox
  • Se sirve entero (malla) o porcionado y envasado al vacío al gusto del cliente.

*IVA 10% incluido en todos los precios.

Todo producto con este símbolo es congelado y empieza el proceso de descongelado durante el transporte refrigerado.

Chuletón vacuno mayor (500 gr.), 8 unidades.

112,20
  • Caja de 8 Chuletones de 500gr.
  • MADURACIÓN 40 DÍAS.
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"Una carne bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida".