NOVILLA CHULETERO AYRSHIRE GOURMET

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Chuletero de novilla raza ayrshire con una altísima infiltración intramuscular, el rey sin duda de los carnívoros, su marmoleo y grado óptimo de maduración lo convierten en una autentica delicia carnívora.

Ganadora de concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019 (World Steak Challenge 2019), competición que tiene como objetivo establecer un estándar de calidad en la producción de carne a nivel mundial. Según el jurado, la carne que ha ganado esta edición era la más cercana a la perfección, considerando que si el año que viene vuelve a participar, podría alcanzar la excelencia. La infiltración de la grasa es excepcional, derritiéndose en la cocción y obteniendo un producto cercano al foie gras, destacan también un punto ácido en su sabor que han considerado algo impresionante.

-Se sirve entero (malla) o porcionado y envasado al vacío al gusto del cliente.

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NOVILLA CHULETERO AYRSHIRE GOURMET

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"Una carne bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida".