
El Word Steak Challenge se pospone hasta julio de 2021 por el coronavirus
La organización de World Steak Challenge 2020 ha decidido posponer la celebración del evento que debía celebrarse este año por las recomendaciones del Consejo de
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LAS CLAVES Ingr. prin.: Carne cordero. Plato: Principal Estilo: Barbacoa. Ambiente: Buffet, Amigos. Tiempo: Bajo Dificultad: Bajo Comensales: 8 PREPARACIÓN DE LA RECETA Lo primero que tenemos que hacer
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La hamburguesa perfecta. La ciencia trata de dar con ella a través de fórmulas matemáticas, los cocineros juegan con combinaciones imposibles de ingredientes, la industria
Si te gusta disfrutar de buenos platos de carne de ternera, estás de enhorabuena, porque hoy vamos a hablar de los principales beneficios que tiene comer
Preparamos la bandeja el horno con un par de cazuelas de barro boca abajo y rellenamos la bandeja con el vaso y medio de agua.
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Dada su versatilidad en la cocina y su terneza el solomillo es el corte de vacuno más preciado, no solo por los consumidores, sino de muchos cocineros. El solomillo es un músculo que, por su situación (bajo las vértebras lumbares, entre el lomo y las costillas) trabaja muy poco, de modo que esa carne resulta siempre muy tierna. Además, es una carne magra, con muy poca grasa; y una grasa que se separa con toda facilidad del músculo. El del un animal adulto puede pesar entre los dos y los tres kilos y se puede utilizar de muchas maneras. Crudo, por supuesto: el carpacho original, o en pieza entera, ya sea al desnudo o envuelta en hojaldre, convertida en esa delicia que denominamos Wellington.
Información nutricional | por ración | 100gr. |
---|---|---|
Grasas |
9,1 g
|
14,1 % |
⌊Grasas saturadas |
3,9 g
|
17,6 % |
⌊Grasas monoinsaturadas |
3,5 g
|
12,2 % |
⌊Grasas poliinsaturadas |
0,6 g
|
4,1 % |
Carbohidratos |
0,0 g
|
0,0 % |
⌊Azúcares |
0,0 g
|
0,0 % |
Proteínas |
18,9 g
|
25,9 % |
Fibra alimentaria |
0,0 g
|
0,0 % |
Colesterol |
79,0 mg
|
263,3 % |
Sodio |
< 0,1 g
|
< 0,1 % |
Agua |
70,4 g
|
3,5 % |
*IVA 10% incluido en todos los precios.
A partir de 200€ de compra.
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