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Vacuno lomo alto (4 Kgr.)

Para ti, carnívoro.

95,70 IVA incluido

La chuleta es un corte de carne obtenido del lomo del animal, por lo tanto, es una pieza de carne con hueso vertebral y costal. De consumo prácticamente universal, las chuletas suelen diferir básicamente por su procedencia genética y su alimentación. El chuletón de vaca o buey es un plato con gran tradición en todas las cocinas occidentales y hoy en día es habitual consumirlo marcado en la parrilla para acabarlo de hacer en la misma mesa de los comensales, quienes deciden qué punto de cocción es el que mejor se adapta a su paladar. Para consumir carnes añojas tiernas y jugosas es imprescindible tener en cuenta dos factores fundamentales: la dispersión de la grasa dentro del músculo (infiltración) y la maduración o «sereno», que en este caso requiere de varias semanas, incluso meses, desde el sacrificio de la res.

Agotado

Envío rápido

-Todos los pedidos se envían en 2-3 días hábiles.
-A partir de 150€, el envío es gratis.

Pago seguro

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Transporte refrigerado

El transporte más seguro para los productos que requieren temperatura controlada entre +2ºC y +8ºC y entrega garantizada por servicios preferentes. Utilizamos medios especiales para mantener la mercancía a dicha temperatura desde la recogida hasta la entrega en destino.

Descripción

Presentación:

-Envase: al vacío en bolsas aptas para uso alimentario.

-Embalaje: cajas de cartón para uso alimentario. Peso aprox. 4 kg, 1 unidad por caja.

-Etiquetado (reglamento (UE) Nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor[…]).

Características biológicas: se cumple los requisitos descritos en el Reglamento (CE) 2073/2005.

Conservación:

-En refrigeración: conservar entre 0 y 4 ºC. Evitar perder la cadena de frio.

-En congelación: conservar a -18 ºC. Evitar perder la cadena de frio.

Consumo preferente:

-Refrigerada: 10 días.

-Refrigerada al vacío: 30 días.

-Congelada: 24 meses.

Modo de empleo: sartén, plancha, barbacoa. Consumir cocinado.

Gluten: producto sin gluten.

AVISO PARA EL CONSUMIDOR:

Se trata de un producto congelado aunque va en transporte refrigerado, durante el trayecto empieza el proceso de descongelado para que cuando lo recibas lo puedas consumir en un plazo de 48/72 horas.

Guía de carnes de Vacuno.

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